Kwas: Unterschied zwischen den Versionen

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<b>Kwas</b> oder <b>Kwaß</b>, gegorenes Getränk mit säuerlichem Beigeschmack, nur mit geringem Alkoholgehalt, aus verschiedenen Früchten hergestellt und in Rußland sehr verbreitet.
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Säuerliches Getränk aus gesäuertem Schwarzbrotteig oder aus Schwarzbrot und Malz. Andere '''Kwas'''sorten sind mit Honig versetzt oder werden aus Beeren bereitet.
  
  
  
 
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* ''PAWLOWSKY "Russisch Deutsches Wörterbuch"; 3. Auflage; Riga, Leipzig 1911''
  
  

Version vom 30. Oktober 2007, 14:17 Uhr

Kwas oder Kwaß, gegorenes Getränk mit säuerlichem Beigeschmack, nur mit geringem Alkoholgehalt, aus verschiedenen Früchten hergestellt und in Rußland sehr verbreitet.

Aus PAWLOWSKY (1911):

Säuerliches Getränk aus gesäuertem Schwarzbrotteig oder aus Schwarzbrot und Malz. Andere Kwassorten sind mit Honig versetzt oder werden aus Beeren bereitet.


Quelle:

  • PAWLOWSKY "Russisch Deutsches Wörterbuch"; 3. Auflage; Riga, Leipzig 1911



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