Borschtsch

Borschtsch, russ.: Бор║щ, altruss. Бор║щъ s.m.

1) die Beetensuppe (d.h. eine aus gesäuerten Beeten, Fleisch und Schweinefett gekochte Suppe);

2) auch Бор║щевникъ [borschtschewnik] s. m. die unechte, gemeine, deutsche Bärenklau, das Heilkraut, Bartsch

Suppe aus roten Rüben und anderem Gemüse

Quellen:

• Pawlowsky, Russisch-Deutsches Wörterbuch, 1911
• Russisch-Deutsches Wörterbuch, Akademie-Verlag Berlin, 1976

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